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9 recherche sur le mot-clé 'pain'
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Faton |Proposition d'une recette d'origine romaine transmise par le cuisinier de l'Antiquité romaine Apicius : le pain perdu au miel. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Rappels historiques sur l'origine, l'invention et les évolutions du four à pain.Article : texte imprimé
Faton |Présentation d'une recette de pain traditionnel d'origine inuite : ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Présentation de quatre recettes de pain réalisables chez soi.Article : texte imprimé
Faton |Recette de pain, qui aurait pu être réalisée à l'époque préhistorique. Ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Faton |Proposition d'une recette de pain que des hommes préhistoriques auraient pu réaliser : ingrédients nécessaires et type de réalisation.Article : texte imprimé
Dossier, en 2009, sur le pain : définition et historique, les différents types de pains à travers le monde, le pain comme objet sacré dans les rites religieux. Entretien avec un boulanger sur son métier et ses motivations professionnelles. Recet[...]Article : texte imprimé
Faton |Proposition d'une recette de pain au pavot, à la manière des hommes vivant à l'Age du bronze : ingrédients nécessaires et étapes de réalisation illustrées.Article : texte imprimé
Faton |Rappels sur la transformation des céréales en farine panifiable depuis l'Antiquité et sur les dictons et proverbes autour du pain, à l'occasion de l'exposition "Sous les meules, le grain : nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours" proposée pa[...]