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Le sel est devenu l'une des plus importantes matières premières industrielles : méthode d'extraction (marais salant, lac salé, mine de sel gemme), principaux emploi du sel (entretien des route, alimentation, conservation, industrie chimique), pr[...]![]()
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Présentation de l'exposition "L'or blanc de Hallstatt", organisée en 2005 par le musée de Lausanne, sur le site minier des Alpes autrichiennes. Rappels historiques et géographiques. Explication de la manière dont le sel y était extrait depuis le[...]![]()
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Sandrine Lerou, Auteur |Point, en 2006, sur l'importance du sel et de son usage dans l'origine de la langue française : mots et expressions liés à l'assaisonnement et à la conservation des aliments, légendes dans lesquelles le sel apparaît comme symbole de vie et de mort.![]()
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Juliette Camuzard, Auteur ; Richard Manin, Photographe |Reportage, en 2006, sur les conditions de travail des ouvriers qui extraient du sel du gisement de Kara-Bogaz au Turkménistan.![]()
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Olivier Voizeux, Auteur | Excelsior publications |Présentation, en 2011, de l'extraction et de l'exploitation du sel en Gaule, dans la vallée de Seille en Lorraine entre 800 et 100 avant J.-C. Encadrés : Hallstatt, l'autre capitale du sel dans les Alpes autrichiennes ; la technique du pain de s[...]![]()
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Présentation succincte du salin d'Aigues-mortes dans le Gard et des différentes étapes permettant d'obtenir le sel.![]()
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Milan |Réponses à toutes les questions autour du sel dans le corps humain : pourquoi ont ne peut pas boire l'eau de mer ; à quoi sert le sel dans le corps ; pourquoi la sueur est salée.![]()
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Florence Guichard, Auteur |Hypothèses et théories, du 17e siècle aux années 1970, sur l'origine du sel présent dans l'eau de mer. Schéma.![]()
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Présentation du sel : besoins du corps humain en sel, bienfaits et dangers de la consommation de sel. Comment les plantes et les animaux marins s'adaptent au sel marin.![]()
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Présentation de la saline royale d'Arc-et-Senans en Bourgogne : la présence d'eau salée dans l'intérieur des terres avec la mer Panthalassa, l'exploitation et la vente de sel pendant l'Antiquité, le fonctionnement de la saline de Salins-les-Bain[...]![]()
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Faton |Brève présentation, à l'aide d'expériences et de devinettes, des propriétés de l'eau et du sel : les cristaux de sel et d'eau ; densité de l'eau et densité de l'eau salée ; dissolution et fonte du sel ; propriétés du mélange sel-glace.![]()
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Présentation en 2008, sous forme de jeux, du sel et de son utilisation en France : le rôle dans l'organisme, l'utilisation humaine, la salicorne, la production de sel.![]()
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Milan |Explication par un spécialiste des océans des raisons pour lesquelles on trouve du sel dans la mer. L'origine de ce sel. Pourquoi la quantité de sel reste toujours la même dans les océans.![]()
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Rappel historique sur les salières : formes et matériaux. La salière royale de Benvenuto Cellini. Rappel des bonnes manières concernant l'usage du sel.![]()
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Emmanuel Deslouis, Auteur ; Loïc Derrien, Illustrateur |Présentation, en 2006, du plus grand site celte de production de sel, près du village de Marsal en Moselle : description des différentes étapes d'extraction avec schéma légendé. Importance et utilité de la production de sel pour la population ce[...]