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2 recherche sur le mot-clé 'procédé de séparation'
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Photographie légendée présentant des poches de sang stockées dans l'un des plus grands laboratoires et banque de sang du monde, le NHS Blood Center de Filton en Grande-Bretagne. Rappel des techniques de filtrage et de séparation des globules rou[...]Article : texte imprimé
Faton |Brève explication de la coagulation des protéines sous l'action du citron ou de la chaleur, et des liaisons peptidiques ou "chaîne peptidique". Encadré : recette du poisson des îles.