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'maladie de la nutrition' ![Surligner les mots recherchés Surligner les mots recherchés](./images/text_horizontalrule.png)
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Présentation du lien entre nutrition et maladies chroniques : rôle des facteurs nutritionnels dans les cancers, maladies cardiovasculaires et maladies métaboliques comme l'hypertension artérielle, l'obésité, le diabète. Encadré : présentation de[...]![]()
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Denis Riché, Auteur |Le rôle de l'alimentation et des gènes dans la survenue des maladies auto-immunes : l'insuffisance génétique de certaines enzymes, le mécanisme de destruction des tissus par certaines protéines alimentaires, les intolérances et les régimes alime[...]![]()
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Jérôme Blanchart, Auteur ; Mig, Illustrateur | Excelsior publications |Scénario fictif, en 2006, présentant les mauvais comportements alimentaires des adolescents entraînant des problèmes nutritionnels. Conseils pour une alimentation équilibrée et variée : besoins nutritionnels du corps humain et des organes, quant[...]![]()
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Carine Peyrières, Auteur |Le point, en 2008, sur l'augmentation des cas de diabète dans le monde, notamment chez les adolescents. Définitions du diabète dit de "type2", et du diabète de "type1". Analyse des liens entre diabète, alimentation riche en graisses et sucres et[...]![]()
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la découverte récente du gène UCP2 synthétisant une protéine qui intervient au niveau de la mise en réserve de l'énergie dans la cellule repose le problème de l'hérédité de l'obésité. Calcul de l'indice de masse corporelle (IMC).