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Delphine Saulière, Auteur ; Eka Nickmatulhuda, Photographe | Bayard Presse |Dossier, en 2013, sur le danger mortel de l'huile de palme sur la biodiversité des forêts de l'île de Bornéo, en Indonésie, et sur l’appauvrissement des populations autochtones. Le palmier, une culture très rentable. Disparition des poissons et [...]![]()
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Faton |Brève explication, à l'aide d'expériences, de la propriété d'isolation thermique de l'huile.![]()
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Le point sur l'huile de palme et le projet de taxe sur ce produit en France en 2012 : l'origine de cette huile, les raisons de son utilisation importante dans les produits alimentaires industriels, ses effets sur le réchauffement climatique, ses[...]![]()
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Faton |Présentation de la technique utilisée dans l'Antiquité, pour fabriquer de l'huile d'olive : la technique antique utilisant meule et scourtines ; huile alimentaire et huile pour les lampes. Un moulin à huile du 18e siècle.