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Les composés et réactions chimiques intervenant dans le lavage et le blanchiment du linge au début du 20e siècle : la lessive à base de cendres et le séchage sur l'herbe.![]()
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Faton |Brève explication, à l'aide d'expériences, de la présence d'amidon dans le riz : la mise en évidence de l'amidon, l'utilisation de l'amidon pour empeser les tissus, les macromolécules d'amidon et leurs réactions chimiques. Encadré : la recette d[...]