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Titre :
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Des ondes électromagnétiques pour nos assiettes (2004)
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Auteurs :
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Michel Benot, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Cosinus (048, 03/2004)
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Article en page(s) :
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p.23-29
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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électromagnétisme
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four : cuisine
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Résumé :
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L'électromagnétisme est à la base du fonctionnement du four à micro-ondes : les ondes électromagnétiques créées par les interactions des forces et champs électriques et magnétiques ; la conversion de l'énergie électrique des ondes électromagnétiques en énergie thermique grâce à la polarisation des molécules d'eau ; les précautions à prendre lors de l'usage d'un four à micro-ondes. Encadré : les ondes électromagnétiques classées selon leur longueur d'ondes et leur fréquence. Graphique, schémas.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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Exemplaires (1)
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| ARCHIVES | Documentaire | CDI | 7921 | Périodique | Disponible |
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