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Anne Debroise, Auteur | Excelsior publications |Enquête sur les propriétés des molécules d'eau : leur action sur le feu, la vapeur d'eau, la formation de la glace, la cristallisation et la structure des cristaux de glace, la liquéfaction des glaçons, l'eau de l'atmosphère et ses conséquences [...]
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Anne Debroise, Auteur | Excelsior publications |Enquête sur l’éruption du volcan Tambora en Indonésie en 1815 : reconstitution historique des conséquences au niveau mondial ; dépôt de cendres, bouleversement climatique, exemples de volcans ayant produit des dégâts similaires.
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Anne Debroise, Auteur ; Olivier Voizeux, Auteur | Excelsior publications |Réponses aux questions les plus fréquentes sur la science génétique : comparaison de l'ADN humain avec celui des plantes, des microbes et des animaux ; l'hérédité de la maladie génétique ; les croisements entre espèces animales ; la dangerosité [...]
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Anne Debroise, Auteur | Excelsior publications |Analyse de la découverte de l'influence des activités humaines sur le climat : les premières constatations effectuées sur la température par Horace Bénédict de Saussure (1760), explications et commentaires sur les premières observations et expér[...]
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Anne Debroise, Auteur | Excelsior publications |Enquête sur les logiciels permettant l'évaluation des risques de délinquance à partir de l'analyse des statistiques criminelles : retour sur le fonctionnement de ces banques de données et des outils informatiques comme le big data du crime ; pré[...]
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Le point sur le phénomène de prolifération des méduses dans les mers et les océans (appelé aussi "jellyfication" ou "gélification") : rappel d'observations réalisées par des spécialistes sur plusieurs espèces en Italie, en Espagne et au Japon ; [...]
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Anne Debroise, Auteur ; Jeanne Périé, Auteur | Excelsior publications |Fiche pratique consacrée à la cuisine moléculaire. Explication du processus chimique et présentation de recettes pouvant être réalisées à l’occasion de la fête d’Halloween.
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Point sur les découvertes effectuées par un dentiste américain et par des chercheurs de l'Imperial college de Londres, sur la capacité des cellules souches de la dentine à régénérer cette dernière en cas d'infection (carie). Rappels explicatifs [...]
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Anne Debroise, Auteur | Excelsior publications |Comparatif, en 2011, entre le charbon et le gaz envisagés pour remplacer le pétrole : avantages et inconvénients. Réserves et répartition (carte de 2008) ; propreté ; coût ; danger ; transport ; produits dérivés et effets sur le paysage. Encadré[...]
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Anne Debroise, Auteur ; Olivier Charbonnel, Illustrateur |Description détaillée, en 2006, du virus qui touche essentiellement les oiseaux : le processus de propagation, les risques de transmission à l'homme, de mutation du virus, la différence entre grippe aviaire et grippe humaine, les remèdes pour st[...]
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Point sur la prolifération en Australie des crapauds buffles, dont le poison mortel menace d'extinction plusieurs espèces (quolls, serpents, lézards, crocodiles). Rappels historiques sur l'importation de ce batracien dans les années 1930 par le [...]
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Anne Debroise, Auteur | Excelsior publications |Conseils, en 2009, à destination des passagers, en cas de crash aérien, à travers des exemples d'accidents d'avions dans le monde : les circonstances, le rôle du personnel de bord, les risques selon différentes statistiques, l'amerrissage et l'é[...]
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Anne Debroise, Auteur | Excelsior publications |Analyse de la vulnérabilité de la mémoire : l’expérience menée par des neurobiologistes pour montrer que nous sommes capables d’implanter dans notre cerveau de faux souvenirs ; les conditions permettant une manipulation de la mémoire ; la machin[...]
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Anne Debroise, Auteur | Excelsior publications |Enquête sur l’évolution génétique du corps humain : rappel du mécanisme naturel qui modifie les êtres vivants, explication de la notion de genre, précisions concernant l’évolution génétique et les possibles modifications futures de notre génome.
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Anne Debroise, Auteur | Excelsior publications |Enquête sur les technologies permettant de faire reculer l'âge de la mort : rappel des progrès médicaux améliorant la longévité ; présentation des projets technologiques (techniques de lutte contre le vieillissement cellulaire, organes artificie[...]
