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Présentation des différents fruits que l'on peut cueillir à l'automne : la mûre, la noisette, la figue, la prune, l'amande et le raisin.
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Le point sur le changement de couleur à l'automne des feuilles de certains arbres : le chêne rouge, le frêne guérisseur, le châtaignier, l'érable, le liquidambar et le ginkgo.
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Présentation des origines de certains condiments : la moutarde, le safran, le sel, le cornichon, le poivre, le piment.
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Reportage photographique sur le silure, un poisson : la méthode d'observation du centre de recherche Ecolab ; la vie de ce poisson dans les rivières, ses dimensions, son alimentation.
