| Titre : | Le lait dans tous ses états (1998) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Wapiti (134, 05/1998) |
| Article en page(s) : | p.36-37 : |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | lait / produit laitier |
| Résumé : | Tableau des principales propriétés du lait, des principes de sa conservation et de ses transformations (yaourt, crème, beurre, fromage). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| ARCHIVES | Documentaire | CDI | 7288 | Périodique | Disponible |
