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Titre :
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D'où viennent nos goûts ? (2021)
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Auteurs :
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Anaïs Daniel, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Cosinus (242, 11/2021)
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Article en page(s) :
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p.14-15
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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sens du goût
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épigénétique
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Résumé :
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Entretien avec Gilles Fumey, professeur de géographie culturelle, sur comment nos goûts alimentaires sont déterminés par des facteurs génétiques, par l'éducation et les lieux de vie. Explication de l'épigénétique.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique / Entretien, interview
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Exemplaires (1)
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| Archives | Documentaire | CDI | 13198 | Périodique | Disponible |
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