|
Titre :
|
Allergies et intolérances alimentaires : quand notre corps dit non ! (2016)
|
|
Auteurs :
|
Laurent Demizieux, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Cosinus (188, 12/2016)
|
|
Article en page(s) :
|
p.12-17
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Mots-clés:
|
allergie
/
maladie digestive
/
alimentation (nutrition)
|
|
Résumé :
|
Explication des origines des allergies et des intolérances alimentaires : la difficulté à digérer certains aliments, le rôle des enzymes ; l'intolérance au gluten ou au lactose ; les allergies comme celles aux oeufs ou aux fruits à coques. Les solutions possibles : l'éviction ; une éducation aux aliments ; l'adaptation pour les intolérants et la désensibilisation pour les allergiques Encadrés : le fonctionnement d'une allergie alimentaire ; l'allergie au lait de vache.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
Article de périodique
|
Exemplaires (1)
|
| Archives | Documentaire | CDI | 11995 | Périodique | Disponible |
Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
