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Résumé :
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Dossier consacré aux cèpes et bolets. La dangerosité de certains champignons et leur consommation. La formation du champignon en automne. Conseils pour cueillir les champignons : exercer son oeil selon les formes et couleurs, identifier les zones de recherche, avoir une connaissance de la saison. Des exemples de bolets et leurs caractéristiques : le bolet orangé, le bolet rude, le bolet à chair jaune, le cèpe de Bordeaux, le bolet à pied rouge, le bolet bai et le bolet des pins, le bolet granulé et le bolet feutré. Le cas toxique du bolet satan.
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