|
Titre :
|
Mangez des insectes ! (10/2013)
|
|
Auteurs :
|
Anne Lefèvre-Balleydier, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Science & vie junior (289, 10/2013)
|
|
Article en page(s) :
|
p.46-49
|
|
Note générale :
|
Carte, glossaire, statistiques, webographie.
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Mots-clés:
|
insecte
/
alimentation (nutrition)
/
FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture)
|
|
Résumé :
|
Le point sur l'utilisation d'insectes et de larves dans l'alimentation : la position de l'organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) dans son rapport réalisé par une équipe de chercheurs néerlandais ; les insectes et les larves comme solution pour lutter contre la faim dans le monde ; rappel des différentes variétés déjà utilisées dans divers pays du monde ; avantages nutritionnels et intérêts écologiques.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Genre :
|
Article de périodique
|
