| Titre : | Le chocolat, c'est trop bon ! (01/04/2009) |
| Auteurs : | Marion Gillot, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Monde des ados (206, 01/04/2009) |
| Article en page(s) : | p.11-18 |
| Note générale : | Glossaire, webographie. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | chocolat / cacao (graine) / industrie agroalimentaire / étude historique |
| Résumé : | Le point, en 2009, sur la production et la consommation du chocolat : sa découverte au Mexique ; sa culture ; les crus ; la transformation de la noix de cacao ; l'art du chocolatier. Les différentes utilisations du chocolat. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| ARCHIVES | Documentaire | CDI | 9454 | Périodique | Disponible |
