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Titre :
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Kebab, hamburger... (01/2011)
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Auteurs :
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Jérôme Blanchart, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Science & vie junior (256, 01/2011)
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Article en page(s) :
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p.90
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Note générale :
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Webographie.
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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restauration rapide
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hygiène alimentaire
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Résumé :
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Compte rendu de tests comparatifs effectués par l'Institut national de la consommation (INC), sur la "junk-food" ou les menus de restauration rapide (hamburgers, kebabs, menus au poulet). Avantages et inconvénients de ces plats cuisinés. Conseils pratiques pour les intégrer à un système d'alimentation sain et équilibré.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique / Etude comparative
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