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Titre :
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Sous les meules, le grain (2013)
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Arkéo junior (208, 06/2013)
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Article en page(s) :
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p.16-17
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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céréale
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pain
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recette culinaire
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Résumé :
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Rappels sur la transformation des céréales en farine panifiable depuis l'Antiquité et sur les dictons et proverbes autour du pain, à l'occasion de l'exposition "Sous les meules, le grain : nourrir la ville de l'Antiquité à nos jours" proposée par le Musée d'archéologie en Pays de France situé à Louvres. Proposition d'une recette de pain avec les ingrédients nécessaires.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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Exemplaires (1)
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| Archives | Documentaire | CDI | 10917 | Périodique | Disponible |
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