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Résumé :
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Présentation des étapes historiques de l’établissement de la notion de température et de l’invention des instruments de mesure. L’aspect subjectif de la chaleur et du froid. Le changement d’état thermique et la notion de température. L’observation des changements de volume et de structure de différents corps lors du changement de température. Le thermoscope de Galilée et ses évolutions. L’invention du thermomètre et les améliorations apportées par les scientifiques Huygens, Newton, Fahrenheit, Réaumur, Celsius. Encadrés : le principe zéro de la thermodynamique ; références fixes et thermomètre "universel" ; le degré Kelvin.
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