| Titre : | Les cannelés de Bordeaux (2009) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cosinus (111, 12/2009) |
| Article en page(s) : | p.2,34 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | oeuf / vin / technologie agroalimentaire / Gironde : département |
| Résumé : | Brève explication de l'opération de "collage" du vin du bordelais avec des blancs d'oeuf. Encadré : recette des cannelés. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Support | Disponibilité |
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| ARCHIVES | Documentaire | CDI | 9691 | Périodique | Disponible |
