| Titre : | Perna : jambon en croûte à la façon d'Apicius (2008) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arkéo junior (149, 02/2008) |
| Article en page(s) : | p.13 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | recette culinaire / Rome ancienne / Antiquité romaine |
| Résumé : | Présentation, en 2008, d'une recette extraite du livre du cuisinier romain Apicius : un jambon cuit en croûte à base de figues. Ingrédients nécessaires et type de réalisation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Support | Disponibilité |
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| ARCHIVES | Documentaire | CDI | 8971 | Périodique | Disponible |
