| Titre : | Olé au lait ! (2000) |
| Auteurs : | Sophie Coisne, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Science & vie junior (135, 12/2000) |
| Article en page(s) : | p.74-83 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | lait / produit laitier / industrie laitière |
| Résumé : | Dossier sous forme de quiz : questions et réponses sur le lait et la fabrication des fromages. Encadrés : schéma des différentes étapes de la fabrication des produits laitiers, quelques recettes (fabrication de yaourts, de lait caillé, de beurre). |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| ARCHIVES | Documentaire | CDI | 9069 | Périodique | Disponible |
