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Titre :
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Une histoire de goûts (2007)
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Auteurs :
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Laurent Demizieux, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Cosinus (084, 06/2007)
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Article en page(s) :
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p.24-29
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Note générale :
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Schémas.
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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goût
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perception gustative
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Résumé :
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Le sens du goût et son fonctionnement : les saveurs primaires ; la participation des autres sens à l'élaboration du goût ; l'influence du contexte émotionnel sur l'éducation aux goûts ; l'aversion conditionnée ; l'importance de l'environnement familial.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Article de périodique
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Exemplaires (1)
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| ARCHIVES | Documentaire | CDI | 8784 | Périodique | Disponible |
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