| Titre : | Bon appétit, bien sûr ! (2006) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (807, 01/07/2006) |
| Article en page(s) : | p.34-35 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | prévision / alimentation / innovation technologique / 21e siècle |
| Résumé : | Présentation prévisionnelle, en 2006, s'appuyant sur la situation en 2006 des recherches scientifiques, des évolutions dans le domaine du traitement des aliments qui pourraient être utilisés dans 30 ans. Présentation de recettes à base d'aliments de la cuisine moléculaire ou biologique. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| ARCHIVES | Documentaire | CDI | 8454 | Périodique | Disponible |
